Welcome to our Food Plazaa
Sin da quando l' uomo apparve sulla terra inizio' ad avere le prime forme di organizzazione sociale. Rispetto agli altri esseri viventi di questa era, l'uomo aveva dei vantaggi, ad esempio quello di riuscire ad elaborare concetti complessi e di collegare sensazioni e conoscenze specifiche. Questo aspetto contribui' allo sviluppo dell' uomo nel senso che ebbe una posizione di privilegio rispetto agli altri esseri viventi.
Il passare dei secoli, ha lasciato segni indelebili nella
cucina italiana e le abitudini alimentari hanno seguito gli eventi storici
ed i passaggi epocali, cosi' pure i sistemi di cottura e conservazione si sono
evoluti.
Andare a ritroso nella storia assaporando i cibi e condividendo i gusti di
chi ha vissuto centinaia o migliaia di anni fa sicuramente un’esperienza
indimenticabile!
"Un popolo, se ?grande, lo ?anche grazie a una cucina che sappia valorizzare colori, sapori, gusto"
Restaurant Menus
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| “Un mastro cuoco! Tra i mortali ? un
Re. Un professore che disegna, inventa, che pitta, intaglia, erige fortilizi” (Ben Johnson, The Staple of News, 1631) |
Quando avrete abbattuto l'ultimo albero, quando avrete pescato l'ultimo pesce, quando avrete inquinato l'ultimo fiume, allora vi accorgerete che non si può mangiare il denaro. |
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Chef per professione, scrittore per diletto.
Bruno Cantamessa
I Padroni del cibo dominano sugli affamati e su di loro esercitano il potere di provocare la fame e di soddisfarla.
La cucina e' arte quando esalta ogni singolo senso.
L'arte dei cuochi ha seguito nei secoli i movimenti della cultura e del
costume.
Le cucine regionali sono la chiave di lettura della storia degli uomini.
Le novità di Federico con i piatti e piastre di sale rosa dell'Himalaya!
